1.苦瓜，苦瓜中含有大量的维生素C，研究发现苦瓜中含有的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，有刺激胰岛素释放的功能。血糖高的人每天食用，可以很好的控制血糖。

2.紫菜的膳食纤维含量达到27.3%，丰富的膳食纤维能阻止餐后血糖的升高、促进胆固醇的排出。膳食纤维还可以促进肠道蠕动、有助于排便、保持肠道健康，特别有利于预防大肠癌。紫菜中B组维生素丰富，可滋养神经、预防和改善糖尿病性神经病变。维生素B能促使胰岛素在体内合成，起到辅助降糖的作用。

3.龙须菜：现代研究还表明，龙须菜有降血糖作用，经常吃一些龙须菜可改善糖尿病症状。其所含的维生素C及甘露聚糖、胆碱、精氨酸等营养物质，有利于维护毛细血管的弹性和生理功能。对防治高血压、心脑血管病有较好作用，是中老年糖人的理想食品。

文章来源：《糖尿病新世界》 网址: http://www.tnbxsj.cn/zonghexinwen/2021/0302/692.html