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【摘 要】：随着人们生活水平的提高，糖尿病等一系列慢性病的出现，尤其是糖尿病，也是一种丰富的疾病，主要是由于人们的饮食不注重糖分过高和高脂肪成分。许多人在和平时期做饭时喜欢放

随着人们生活水平的提高，糖尿病等一系列慢性病的出现，尤其是糖尿病，也是一种丰富的疾病，主要是由于人们的饮食不注重糖分过高和高脂肪成分。许多人在和平时期做饭时喜欢放太多的油。他们认为 \\\\'\\\\'多少石油并不坏\\\\'\\\\'。的确，添加太多的食用油可以改善食物的味道，但是对于糖尿病患者来说，如果你在烹饪的时候放太多的油，它确实会对你的健康产生影响。对于糖尿病患者来说，饮食控制是关键，接下来，朋友们不妨和编辑一起学习哪种食用油不适合糖尿病患者吃呢？

第1种：椰子油

由于椰子油含油量过高，椰子油是一种饱和油，进入体内会增加新陈代谢时间，导致胆固醇含量升高，更有可能导致心脑血管疾病，尤其是那些患有糖尿病的人，最好控制体内血糖或尽量少吃。

第2种：动物油

虽然从动物脂肪中提取的油很好，如猪油、黄油等，但从动物脂肪肉中提取的油的饱和脂肪酸含量相对较高，尤其是牛奶中提取的黄油中的卡路里和饱和脂肪酸对糖尿病患者构成威胁，所以最好尽量少碰它们。

那么对于糖尿病患者来说，选择哪一种食用油才最合适呢？

首先，橄榄油中含有的单不饱和脂肪酸更有利于降低血脂，防止动脉粥样斑块的形成，橄榄油中的橄榄多酚也能起到预防心血管疾病的作用。其次，茶籽油的营养价值也相对较高，橄榄油大致相同，更适合糖尿病患者食用。

温馨提示：食用油在打开后有一定的保质期，当然，它也与储存环境和油脂种类有关。对于那些饱和脂肪酸含量较高的油脂，食用油更容易在空气中氧化，因此打开盖子后更容易变质，尤其是高温环境增加了油脂的氧化速率时，尽量在 3 个月内用完。

我希望这篇文章能帮助你为糖尿病患者选择合适的食用油。如果你有其他建议，请在下面的评论区留言。最后，谢谢你的阅读和分享。

文章来源：《糖尿病新世界》 网址: http://www.tnbxsj.cn/zonghexinwen/2021/0610/1343.html