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【摘 要】：患了糖尿病，就像是被判了刑，日常的生活就多了很多的条条框框，不能碰的食物尤其多。 很多的主食，都是升高血糖的主力军。但是主食作为人体三大基本元素碳水化合物的提供者，

患了糖尿病，就像是被判了刑，日常的生活就多了很多的条条框框，不能碰的食物尤其多。

很多的主食，都是升高血糖的主力军。但是主食作为人体三大基本元素碳水化合物的提供者，不吃的话，人体也是吃不消的。

那么该怎么吃？才能实现满足身体需求的同时又不增加血糖波动的风险？

首先我们来看一下，升糖指数比较高，不建议吃的主食有哪些？

1、面条

面条的升糖指数高达81.6，吃的太多会引起血糖飙升。此外面汤里面溶解了很多的淀粉糖，而且吸收的会比较快，升糖指数也是相当客观的。

2、软烂的白粥

煮粥的过程中，经过反复熬煮、糊化，在进入胃肠道后，会比完整的米粒更容易被人体所吸收，也就意味着，稀饭比干饭更容易让人的血糖迅速升高。

3、米饭

米饭的升糖指数在84左右，是比较高的，糖尿病人吃的时候一定要控制量。或者将米饭改成糙米饭，或者在煮饭的时候加入燕麦、玉米、各种薯类、豆类等等，可以在一定程度上降低升糖指数。

4、馒头

馒头的升糖指数在88.1左右，是很高的，糖尿病人不建议多吃，但是可以适当少吃或者吃一些掺了玉米面、红薯面、大豆粉、燕麦等等的杂粮馒头。

5、面包

在外面买的面包，即使是很多全麦面包、黑麦面包等等，往往为了追求口感，除了淀粉之外也会添加很多的油脂、奶油和糖，对糖尿病人的血糖控制是很不利的。

所以糖尿病人不建议吃面包。

那糖尿病人日常如何饮食比较好呢？

1、多吃蔬菜

蔬菜可以增加饱腹感，减少主食的摄入量，而且其中富含各种身体需要的膳食元素和纤维，对身体基本无害。

2、粗粮代替细粮

精米白面的升糖指数太高，所以我们可以用粗粮来代替，如荞麦、燕麦、玉米、糙米、小米、黄豆、红豆、花生、黑豆等等都可以加在米饭、馒头里面。可以起到控制血糖的效果。

如果想喝粥的话，上面这些粗粮也可以做粥，但是注意粥一定要稀一点。

此外，各种薯类如地瓜、芋头、土豆、山药等等，它们既是主食，又是蔬菜，大多数含糖在20%以下。可以代替主食食用。

3、低油少盐

很多糖尿病患者都伴有高血压、高血脂，很容易发生动脉粥样硬化和心脑血管疾病。

所以一定要注意控制血压血脂，饮食上要尽量清淡饮食、少油少油。

4、细嚼慢咽

吃的太快，会增加胰岛的压力，胰岛素分泌跟不上身体的需求，就会有大量的碳水化合物在血液里代谢不带，使血糖迅速升高。

5、少食多餐

一次性吃太多容易是血糖快速升高，所以可以采取少食多餐的形式，适当减少正餐的用量，分成5-6餐每天，这样可以避免餐后血糖剧烈波动，也防止低血糖。

文章来源：《糖尿病新世界》 网址: http://www.tnbxsj.cn/zonghexinwen/2021/0611/1352.html