所谓饮食控制过犹不及就是这个道理，不能太放纵也不能太严格，最好的方式是请教医生或者营养师，根据自身的情况，比如体重、身高以及血糖情况来分析，并且加上自我的血糖监控，这样才能摄取足够的营养，并且能够保证血糖的稳定，当然这也需要有一段时间的磨合和学习，不能因为一次的不稳定就否定整个的饮食计划。

吃什么食物比较好？

首先我们要知道的是，食物应该不会有降血糖的效果（除了苦瓜，有研究发现苦瓜的提取物可以降低试验动物的血糖，不过单纯靠吃苦瓜可能无法取得效果），很多我们在网络上看到的各种降糖食物，并不是真的降糖，而是保持血糖的稳定。一般来说蔬菜和高纤维食物能够帮助人体有饱腹感，避免血糖过快的升高，所以，这些食物就能够起到调控血糖的效果，所以在平时的饮食中加大蔬菜的比例就能起到效果，不过也要注意的是蔬菜类中有含糖分较高的，另外及时高纤食物摄入太多也会引发血糖升高的。

此外，进食的顺序对于血糖控制也有很大的影响，一般来说，进食先吃蔬菜，再吃蛋白和肉类，最后吃主食，有利于血糖稳定。

什么食物不能吃？

其实对于糖尿病患者来说，并不是很多食物不能吃，而是大部分食物都可以吃，包括部分甜点，含糖食物，只是摄取的份量多少不同而已，浅尝即止就可以，或者保持总量平衡，这样饮食有弹性，也不必专门考虑什么食物不能吃。

少量多餐应该计算好

目前，随着医疗技术的发展，降糖药物和胰岛素的作用功能增加，原来认为有效控制血糖的少量多餐的进食法，不再是最适合的饮食方案了。因为很多药物只要正确服用既能有效降糖，又能最大限度的避免低血糖的发生。比如速效胰岛素，它的起效时间可能只有4个小时，所以计算好饮食量，以及餐前血糖情况，那么按照合适的剂量注射，很少可能出现血糖大幅降低的情况。

最重要的是少量多餐普通人很难掌握，尤其是加餐如果在两餐中，间隔时间短，血糖监控也不容易，反而会让一天内总的摄入量超标，反而引发高血糖的情况，或者进食较多，导致体重增加，加重了胰岛素抵抗，对血糖的改善效果有限。

所以，想要通过少量多餐控制血糖，必须计算好进食量，最好是在医生或者营养师的帮助下进行，简单的说，一般加餐的量应该在正餐的四分之一比较合适，也就是我们说的点到为止就好。

少油不见得是最佳方案

少油是根深蒂固的错误观念，正确的饮食建议不是一味地减少油脂，而是看个人的身体情况去做调整，摄取适量及有益健康的油脂。对于肥胖的患者来说，确实应该减掉食物中的过多油脂。此外，有糖尿病的人常因为胰岛素分泌异常导致高脂血症，这时候减少饱和脂肪和胆固醇，对心血管也比较有利。

其实，无论胖瘦，健康的饮食应该要提供身体适量的油脂，如果都不摄取油脂，会造成营养不均与体重减轻过快，这会导致人体内分泌失调以及免疫功能降低。而且，人的热量主要来自碳水化合物、蛋白质与脂肪三大类，大量减少脂肪，势必会增加另外两项的摄入量，导致病情加重。另外，少油饮食容易减少饱腹感，特别容易饥饿，可能刚吃了主食，很快又饥饿难耐，忍不住再加餐，导致血糖与体重都未能顺利降低。

保持规律运动

规律运动有助于控制血糖，推荐2型糖尿病患者可以每周进行5次左右中等强度的运动，中等强度的运动包括快走、爬山、慢跑，骑自行车、游泳等等，或者增加高强度运动，每次保持在15分钟以上。一般建议通过运动心率来判断运动量，如果没有的话，可以通过自我感觉来判断，微汗出，微喘可以说话就是中等强度的运动量。

减肥

如果糖尿病患者体重超标了，最好是在一年内减少原本体重的一成左右。将体重控制在标准范围内，不仅可以帮助预防糖尿病，也能帮助患者顺利地控制血糖。

放松情绪，释放压力

压力也是诱发2型糖尿病的危险因素之一，当人体承受较大压力时，身体为了对抗压力可能出现一些应激反应，比如释放激素、血压升高、血糖升高等等，并且可能会导致免疫系统异常，同时人体的新陈代谢、消化、人体自我修复等功能会减缓，结果就是让人的各个脏器处于超负荷运转状态，也就容易导致异常情况出现。

文章来源：《糖尿病新世界》 网址: http://www.tnbxsj.cn/zonghexinwen/2021/0428/1128.html